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Kulau Nuss - Haselnussmus mit Kokosblütenzucker

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Smoothie Bowl - Kakaogeflüster

Inhalt 400 Gramm (3,73 € / 100 Gramm)

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Gesunde Frühstücksideen - zuckerfrei, vegan und ballaststoffreich

Ein gesundes und ausgewogenes Frühstück hilft dir perfekt in den Tag zu starten.

Was sind Smoothie Bowls?

Smoothie Bowls sind kleine Kraftpaket, voll mit Vitaminen, Getreide, Nüssen, Super Foods, Samen... Und das alles in einer Schüssel zum Löffeln.

Antioxidantien - wozu braucht unser Körper diese?

Als Folge von oxidativem Stress können Zellschäden verursacht und die Entstehung verschiedener Erkrankungen begünstigt werden. Um also fit und gesund zu bleiben und freie Radikale kraftvoll abzuwehren, brauchen unsere Körperzellen die Unterstützung von Antioxidantien. Dieses tragen dazu bei, deine Zellen vor oxidativem Stress zu schützen, indem sie die freien Radikale abfangen und diese unschädlich macht.

Besonders die Acai-Beeren sind absolute Power-Beeren, denn sie enthalten mehr Antioxidantien als jede andere Frucht auf der Welt.

Was sind Acai-Beeren?

Acai-Beeren sind die Früchte der Kohlpalme (Euterpe oleracea), auch Jucara-, Assai-Palme oder Açaí genannt. Diese wachsen überwiegend am unteren Amazonast. Die Früchte sind 1-1,4 cm groß, zunächst rötlich und sehr glänzend. Im finalen Erntestadium ("turia") haben sie eine feine purpurrote - bei Vollreife fast schwarze - Haut. Den höchsten Gehalt an Antioxidantien hat die Beere in diesem Stadium.

Gibt es auch heimisches Super Food mit dieser Wirkung?

Na klar, gerade in Heidelbeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Rotkohl befinden sich vergleichsweise viele Antioxidantien. Diese können dir ebenfalls helfen, deine Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Die grünen Superfoods Spinat, Gerstengras und Chlorella geben dir die Extraportion an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, die du brauchst.

Warum sind die Früchte gefriergetrocknet?

Die schonendste Methode, um frische Früchte haltbar zu machen, ist die Gefriertrocknung. Dazu werden die Früchte bis zur vollen Reife am Baum bzw. Strauch gelassen, um so den vollen Geschmack entfalten zu können. Unmittelbar nach der Ernte werden sie dann tiefgefroren und es wird ein Vakuum erzeugt, sodass das gefrorene Wasser in den Früchten in den gasförmigen Zustand gebracht und den Früchten entzogen wird. Der flüssige Zustand, der normalerweise dazwischen liegt, fällt aus. Dadurch behalten die Früchte nahezu alle Vitamine und Mineralstoffe. Und ohne den Wasseranteil bleiben die Früchte lange haltbar. Gibt man in der Zubereitung wieder Wasser zu den Früchten, schmecken sie wie frisch gepflückt!

Gibt es neben Koffeein auch andere natürliche Wachmacher?

In der Tat. Gerade Kakao und Kakaonibs wird diese Wirkung nachgesagt.

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